開箱文與HaulVideo

網上流行的一種內容叫開箱文，即把自己最近買到的新產品，以相片或影片興高采烈地展現於世人面前。跟開箱文有點類似的是Haul Video，這沒有中文譯名，可叫做「拖拉影片」或「運送短片」。Haul Video是拍下買了新東西回到家裏開箱的開心過程，它一定是影片（開箱文多是文章加照片），所以主角的表情、動作全部溢於言表，於畫面全面展現出來，不會少的還有主角的興奮獨白。Haul Video一個特點是它注重商品的取得過程、購買前內心掙扎過程、期待的急切心情，多過開箱的結果。此外，它較注重炫耀成分多過對產品的分析和描述。可以說Haul Video是較感性的、個人化的和激情的，而開箱文稍偏向介紹產品特性。Haul Video很少對產品有負面評價，開箱文間中會對買到的東西有些批評。

拍Haul Video的以少女和年輕女子為多，她們多數拍買到的化妝品、飾物、新衫等等，配以尖叫歡呼，經常開心到爆炸。

Haul Video在西方社會非常盛行，亞洲則較流行開箱文。Haul Video於西方早在二○○七年已開始流行，到二○一○年，單在YouTube已有約二十五萬條Haul Videos，當中不乏數千萬點擊率者。你有沒有看過別人的Haul Videos？分享一下別人的快樂，自己也會開心的。

馮禮慈 此君曰

黑豆羊肉湯

冬天到了，又是羊肉上市的日子，廣東人很少用羊肉來做湯，我們一般會用羊肉來做羊腩煲，以及切片用來打邊爐，有時候就會學福建人用沙茶醬爆炒，但很少會用來煲湯，主要原因是羊肉有一股羊的羶味。

羊肉是一種非常滋補的肉類，用來補身非常有益，所以在很多北方的省份都會有飲用羊肉湯的傳統，今天我就教大家做一個冬天進補的羊肉湯水，這個湯水叫做黑豆羊肉湯。

做法是先將黑豆、白芸豆揀去雜質，用清水浸泡一晚備用。浸泡完後，黑豆會發脹，可掐開豆皮為之最好。

至於羊肉，我們可以選用羊腩，洗淨後，將羊腩切成小塊，以白胡椒粒、料酒、薑片、葱段汆水，將羊肉撈起，這一個汆水的過程，除了要去除羊腩的血水之外，亦可以減低羊肉的羊羶味。

當黑豆及羊肉都準備好後，就開始煮這一個黑豆羊肉湯，這一個湯水一般要熬製六個小時才會有一定效果，所以煮之前大家一定要有心理準備。煮湯的過程是先將葱、薑略微拍扁，放入清水煮開，出味後撈起。倒入黑豆和白芸豆，再加入羊肉，以大火煮開，撇去浮沫後，轉至小火慢煮，在蓋上鍋蓋前，再加入少許料酒，以中火慢火煮六個小時，至羊肉軟爛。看到黑豆及白芸豆完全熟透，就以鹽來調味。

這個羊肉湯適合男女老少飲用，大家不妨試試。

黃永幟 男煮角

接受「無常」是「正常」

當噩運降臨的時候，最重要是保持冷靜。尤其是上了年紀，千萬別失態，行衰運經已夠慘了，別要連僅有的尊嚴也失掉。

不論你是被炒、被飛，或是有更大的傷亡慘劇發生，即時的反應，是盡快決定下一步怎樣走。

即是劇情要有推進，人生如戲，切忌將情節停留在某一個階段。

別以為這樣做很有型，其實對自己非常不利。當你拒絕向前走之時，感情狀態會開始沉溺、腐化，令整件事變得又臭又爛。

通常大家都不甘心：憤怒、痛苦、焦慮、憂疑，諸如此類，全是負面情緒，一律會影響精神及身體健康，甚至會蔓延開去，令所有愛你及關心你的人，俱慘受污染，搞到四周烏天黑地仍不肯收手。為免自己身處這樣的境況，應早作打算，而且要有實際行動。

首先，要接受人生原是「無常」，這是佛家給世人最重要的第一課。怎可能以為老闆會善待你？準時出糧養你一世？或嫁得出，一個老公會解決你的所有問題？自以為得到人生的全部幸福？簡直是天真到可恥的地步。

既然接受無常，才會有危機感，未雨綢繆，積極儲蓄、穩健投資、購買保險，盡量善待身邊所有人，這是最起碼的基礎。可惜依然不夠，最常見的情況，是中年失業，本來早有儲蓄，卻走錯方向，跑去創業當老闆，苦幹一輪之後，失敗收場，血本無歸。

又有中年後失婚，本來有錢有樓，如果守得住，應該可以清靜從容的過埋下半世。不幸，遇上錯誤對象，貿然再婚，結果受拖累，落得個「病老財空人亦散」。

凡此種種，不是不知道，不是不籌謀，可惜在錯誤之時，遇上錯誤之人，做出錯誤之事，即是行正衰運。

其威力，足以侵蝕我們的一切儲備，究竟怎樣能改善？不妨打開人生的地圖，即是算命。

康子 靈氣逼人

以股神為師的人

《華爾街日報》十一月二十三日刊出沙地王子阿華里德（Prince Alwaleed Bin Talal）訪問錄。王子今年才五十八歲，卻是沙地阿拉伯開國皇帝現存子孫中最為世人熟知的，因為他自從一九七九年向他父親借三萬美元起家以來，所做的每個重大投資決定無不學足股神巴菲特的做法。他自言這套「價值投資法」是他在美國留學時讀到的，以後奉守終身不渝。令他舉世知名的是於一九九一年動用五億九千萬美元買花旗銀行，時為美國房地產危機，花旗股價跌到十美元樓下。到一九九七年亞洲金融危機，他又照辦煮碗大買南韓企業股票。但令他今日身家膨脹至二百億美元的一役是十二年前買蘋果電腦。當時蘋果尚未轉型做移動電器，每股只是十多美元，他動用資金不足兩億美元，但已成大股東之一，典型的「危機買入，長线投資」，依足股神的「價值顯現，大舉出手」做法。

本報十一月十一日報道另一位《篤信巴菲特，曼斯威托大賺》的股神信徒。曼斯威托（Joe Mansueto）現年五十七歲，三十二年前在芝加哥大學讀碩士時，初次得知巴菲特其人及其投資哲學，立即深受吸引。畢業後幹了兩年分析師工作，將股神哲學付諸實踐，見到效用。一九八四年他成立晨星公司（Morningstar），秉持「巴菲特及他人鼓吹的長线投資原則」，致力於為投資者「彙整基金資訊」，進而提供「對共同基金的評論及評比」。現晨星員工三千，年生意額六億美元。曼氏學股神不但學手法，更學其為人，將其經營理念貫徹於晨星的管理上。

成功投資最難不是知識而是性格，好其人是較有效的學師法。

劉創楚 乘風遊